Star de la cuisine ivoirienne, l''attiéké — cette semoule de manioc fermenté — accompagne poissons grillés, garba et alloco. Bonne nouvelle : il est facile à trouver à Paris. Voici où.
Frais ou en sachet ?
On trouve l''attiéké sous deux formes : frais (à consommer rapidement, la meilleure texture) ou déshydraté en sachet (à réhydrater, pratique et longue conservation). Pour un repas du jour, préférez le frais ; pour dépanner, le sachet fait le travail.
Juste Une Danse Paris 2026 - Festival des danses traditionnelles africaines
31 octobre 2026
Espace MAS
Juste Une Danse – Festival des Danses Traditionnelles Africaines se tiendra le 31 octobre 2026 de 12h à 18h. Cette journée culturelle mettra à l’honneur les danses traditionnelles africaines avec le ballet Zaouli de Côte d’Ivoire et le spectacle « De la graine à la vie » du Ballet de la Diaspora Camerounaise. Entre rythmes, traditions et transmission, le public pourra aussi découvrir un espace d’exposition artisanale et une restauration africaine pour une immersion culturelle complète.
Nos adresses à Paris
- Koyaka Market (rue Myrha, 18e) : tenu par un couple ivoirien, une référence pour l''attiéké et les produits ivoiriens.
- Le Livreur du Bled (rue des Poissonniers, 18e) : parmi ses 300 références, l''attiéké figure en bonne place.
- Le marché de la rue Dejean et les épiceries de Château Rouge, plus largement, en proposent presque tous.
Comment le déguster
Le classique, c''est l''attiéké-poisson : de l''attiéké tiède, un poisson braisé, des oignons et de la tomate, un filet d''huile. En version street food, c''est le garba (attiéké + thon frit). Simple, rassasiant, addictif.
Pour tout savoir, lisez notre guide de la cuisine ivoirienne à Paris et notre guide de l''épicerie africaine.
