Retour au journal
Gastronomie
Restaurants, chefs, recettes, produits, épiceries et food trucks africains à Paris.
41 articles · page 1/4
Gastronomie
Dresser une table à l’africaine : vaisselle, décoration et convivialité
Et si la fête commençait avant même le premier plat ? Découvrez nos conseils pour dresser une table à l’africaine, entre couleurs, matières et gestes qui rassemblent.
Par M. Number Five · 6 septembre 2026· 65 vues
Gastronomie
Pâtisserie camerounaise : 5 gâteaux et desserts africains à réussir chez soi
Du beignet sucré au gâteau de maïs moelleux, la pâtisserie camerounaise regorge de trésors. Suivez nos recettes pas à pas pour les réussir chez vous, même en France.
Par M. Number Five · 5 septembre 2026· 123 vues
Gastronomie
Bissap, gingembre, tamarin : nos recettes de boissons africaines à faire chez soi
Et si vous rameniez les saveurs du terroir dans votre cuisine ? Bissap, gingembre, tamarin : nos recettes maison simples et modernes pour des boissons qui font voyager.
Par M. Number Five · 5 septembre 2026· 84 vues
Gastronomie
Épices africaines : où les trouver à Paris et en Île-de-France ?
Du piment à la cannelle, en passant par le poivre de Penja et le ras el hanout : découvrez les meilleures adresses pour acheter des épices africaines authentiques à Paris et en Île-de-France.
Par M. Number Five · 4 septembre 2026· 114 vues
Gastronomie
Cuisine camerounaise : maîtriser ndolé, poulet arachide et miondo à Paris
Le Cameroun à table, ça se vit chez soi. Découvrez comment préparer ndolé, poulet aux arachides et miondo avec des ingrédients trouvés à Paris, et des gestes qui sentent la maison.
Par M. Number Five · 4 septembre 2026· 68 vues
Gastronomie
La cérémonie du café éthiopien : un rituel d'hospitalité à vivre à Paris et chez soi
Bien plus qu'une boisson, le café éthiopien est un art de recevoir millénaire. À Paris, ce rituel prend vie dans quelques adresses précieuses — et peut s'inviter dans votre salon.
Par M. Number Five · 26 août 2026· 154 vues
Gastronomie
Makrout, cornes de gazelle, pain d'épices : les secrets des pâtisseries d'Afrique de l'Ouest pour vos grandes occasions
Dorées, parfumées, généreuses : les pâtisseries d'Afrique de l'Ouest méritent enfin leur place sur vos tables de fête. Recettes, astuces et ingrédients clés pour se lancer.
Par M. Number Five · 26 août 2026· 165 vues
Gastronomie
Marchés halal et épiceries africaines à Paris : le guide pour cuisiner authentique
De Château Rouge à Belleville, Paris regorge de marchés halal et d'épiceries africaines où dénicher les ingrédients qui font toute la différence. Le guide complet.
Par M. Number Five · 25 août 2026· 221 vues
Gastronomie
Couscous mauritanien maison : les secrets des mères de la diaspora enfin dévoilés
Semoule parfumée, viande fondante et bouillon généreux : le couscous mauritanien est un art à part entière. Voici comment le maîtriser chez soi, étape par étape.
Par M. Number Five · 23 août 2026· 257 vues
Gastronomie
Cuisine mauritanienne à Paris : le grand voyage des saveurs du désert à votre table
Entre le Sahara et l'Atlantique, la Mauritanie a forgé une cuisine généreuse et parfumée. À Paris, elle s'invite dans des adresses confidentielles qui valent le détour.
Par M. Number Five · 23 août 2026· 186 vues
Gastronomie
Brunch afro à Paris : les adresses qui réinventent le dimanche matin
Akara croustillants, jus de bissap, œufs au piment doux… Le brunch afro s'installe à Paris et réinvente le rituel dominical avec générosité et caractère.
Par M. Number Five · 27 juillet 2026· 300 vues
Gastronomie
Restaurant éthiopien à Paris : plongée dans la magie de l'injera et du repas partagé
L'injera, les wot parfumés, les mains qui se rejoignent sur le même plat… La cuisine éthiopienne est une invitation à manger autrement. Paris a ses adresses, et elles valent le détour.
Par M. Number Five · 27 juillet 2026· 300 vues