Saveurs d'Afrique à Paris : le grand rendez-vous gourmand de la Foire d'Afrique

La cuisine africaine est une fête à elle seule : généreuse, épicée, colorée, profondément conviviale. À Paris, elle s'invite de plus en plus dans les assiettes — et une fois par an, elle se déguste en grand à la Foire d'Afrique.

Un continent, mille cuisines

Du mafé sénégalais au thieboudienne, de l'attiéké ivoirien aux grillades et sauces d'Afrique centrale, sans oublier les incontournables beignets, jus de bissap et gingembre : la gastronomie africaine est d'une diversité infinie. Chaque plat raconte une région, une histoire, une famille.