Cuisine ivoirienne à Paris : où trouver l'attiéké, le garba et l'alloco

L'attiéké est partout, le garba fait fureur, l'alloco se déguste à toute heure : la cuisine ivoirienne s'est imposée à Paris. Voici où la trouver, et comment ne pas se tromper de plat.

Le lexique ivoirien

• L'attiéké : semoule de manioc, servie avec du poisson braisé et de l'alloco.
• Le garba : la street food star. Attiéké + thon frit + tomates, oignons et piment. Simple et redoutable.
• L'alloco : bananes plantains frites, l'accompagnement roi.
• Le kedjenou : volaille mijotée à l'étouffée, un classique du dimanche.

Nos adresses

À la Banane Ivoirienne — Paris 11e

Au 13 rue de la Roquette, cette institution tenue par un couple franco-ivoirien régale depuis plus de 25 ans. Cuisine généreuse, budget doux (12–18 €). Une valeur sûre.