Voyage
Restaurants africains à Rome : où manger afro dans la Ville éternelle
De l'Esquilino à Torpignattara, Rome cache une scène culinaire afro vibrante. Voici nos adresses pour manger africain dans la Ville éternelle, entre épices, cantines et tables conviviales.
Par Yvylee Koffi · 14 octobre 2026
Portraits
Épiciers afro à Paris : ces passeurs de saveurs qui élèvent le produit d'ailleurs
Ils ne se contentent pas de vendre : ils racontent, sélectionnent et subliment. Rencontre avec ces épiciers afro parisiens qui font du produit d'ailleurs un art de vivre.
Par M. Number Five · 11 octobre 2026
Portraits
Cavistes et sommeliers afro à Paris : ces passeurs de saveurs qui réinventent l'art de la dégustation
Ils bousculent les codes de la dégustation à la française. À Paris, des cavistes et sommeliers afro dessinent une nouvelle scène du vin et des spiritueux, où se mêlent terroirs d'ici et d'ailleurs.
Par M. Number Five · 11 octobre 2026
Portraits
Chocolatiers afro-descendants à Paris : la révolution bean-to-bar
De la fève au carré, ils maîtrisent toute la chaîne. À Paris, une génération de chocolatiers afro-descendants remet l'Afrique de l'Ouest au cœur du bean-to-bar.
Par M. Number Five · 10 octobre 2026
Portraits
Baristas afro à Paris : ces artisans qui réinventent le café de spécialité
Ils torréfient, infusent et racontent l'Afrique dans chaque tasse. Portraits de baristas afro qui font vibrer les coffee shops parisiens avec des cartes inspirées des terroirs du continent.
Par M. Number Five · 10 octobre 2026
Portraits
Torréfacteurs afro à Paris : les artisans qui réinventent le café de spécialité
Ils torréfient, dosent, infusent. À Paris, des artisans afro-descendants réinventent le café de spécialité en tissant un pont entre terroirs d'Afrique et scène parisienne. Rencontre.
Par M. Number Five · 10 octobre 2026
Gastronomie
La restauration africaine, un art de vivre à part entière
Des saveurs authentiques, des recettes transmises de génération en génération, une convivialité naturelle : la restauration africaine s'impose comme une expérience culinaire et humaine incomparable.
Par M. Number Five · 6 octobre 2026
Lifestyle
Thé et infusion africaine maison : le rituel bien-être qui apaise vos journées
Bissap, gingembre, kinkeliba, citronnelle : les infusions africaines transforment la maison en cocon. Voici comment en faire un rituel bien-être quotidien, simple et sensoriel.
Par Yvylee Koffi · 4 octobre 2026
Portraits
Portrait d'un chef pâtissier afro à Paris : quand les desserts d'Afrique se réinventent
À Paris, une nouvelle génération de pâtissiers afro réinvente les desserts traditionnels avec audace et élégance. Rencontre avec l'un de ces talents qui fait vibrer la scène gourmande.
Par M. Number Five · 10 septembre 2026
Gastronomie
Bissap, gingembre, tamarin : nos recettes de boissons africaines à faire chez soi
Et si vous rameniez les saveurs du terroir dans votre cuisine ? Bissap, gingembre, tamarin : nos recettes maison simples et modernes pour des boissons qui font voyager.
Par M. Number Five · 5 septembre 2026
Gastronomie
La cérémonie du café éthiopien : un rituel d'hospitalité à vivre à Paris et chez soi
Bien plus qu'une boisson, le café éthiopien est un art de recevoir millénaire. À Paris, ce rituel prend vie dans quelques adresses précieuses — et peut s'inviter dans votre salon.
Par M. Number Five · 26 août 2026
Gastronomie
Makrout, cornes de gazelle, pain d'épices : les secrets des pâtisseries d'Afrique de l'Ouest pour vos grandes occasions
Dorées, parfumées, généreuses : les pâtisseries d'Afrique de l'Ouest méritent enfin leur place sur vos tables de fête. Recettes, astuces et ingrédients clés pour se lancer.
Par M. Number Five · 26 août 2026